终于找到了盐城有个比米饭饼还要好吃的饼
2023/8/7 来源：不详皮肤科医生刘军连 http://nb.ifeng.com/c/89ILxhbI6w5皮肤科医生刘军连 http://nb.ifeng.com/c/89ILxhbI6w5
去年开始，盐城的街头多了一种类似米饭饼的饼，立马俘获了很多吃货的心。
问了店老板才知道叫酒酿饼，口感像米饭饼有比米饭饼更好吃点，口感也更加脆。
这家在紫薇花园东门的
做饼老夫妻俩
无论严寒还是酷暑
每天早上5点就起来
一锅又一锅
热气腾腾的酒酿饼
温暖着附近居民的胃
酒酿饼出锅速度还算比较快
5分钟一锅，一锅能出5、6斤的饼
刷上油、倒上芝麻
只见叔叔熟练地拿起装米浆的大锅
绕锅一圈倒上米浆，盖盖一气呵成
等个5分钟就掀起盖子
喜欢吃脆的可以让老板再烤会
刚出锅的闻起来最香最好吃
老板用铲刀均匀的划下来
大小不一，根据顾客需求来
饼底金黄微脆，内里雪白绵软
实在没忍住就先买了5块钱的尝尝
刚下课的小男孩
拽着妈妈又来买饼
小男孩几乎每天都要来
孩子都好这口，
就知道这饼的受欢迎程度了
蓬松软糯还香脆
上面的黑芝麻散发着诱人的香味
吃起来酒酿味道比米饭饼重点
偏甜，喜爱甜口的可以一试
还能选择加半根油条
两块五就能开启美好的一个早晨
早上和下午都出摊卖
一天30锅不再话下
即使这样
在上班高峰、下午四五点的时候
还是供不应求
来的好多都是回头客
老板忙不过来
顾客自己上手
老板笑呵呵的介绍
不少住的离这边很远的
都来买几斤买回去吃
甚至还有来拜师学艺的
好吃的秘诀就在这了
每天凌晨就起来打米浆
看似轻松的活
其实也饱含了叔叔阿姨不容易
除了紫薇花园东门这家饼摊
你还知道哪里有这样的小摊吗？
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