营养膳食黑椒牛排炒年糕

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营养膳食

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黑椒牛排炒年糕

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食材简介

年糕含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、烟酸、磷、钾、镁等健康元素；牛肉含有丰富的蛋白质、氨基酸，其能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。

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所需食材及辅料

牛排、年糕、洋葱、蒜、生抽、老抽、蚝油、淀粉、食用油

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制作过程

1.年糕用水煮软，捞出过凉水备用；

2.牛排切块，热油下锅炒至两面微微焦黄，盛出备用；

3.洋葱切块，炒至半软加入牛排和年糕翻炒；

4.加入一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许蒜末、半碗水翻炒均匀；5.最后琳半碗淀粉水收汁即可。